Bineînțeles că am o întâmplare haioasă pentru voi!
Odată, în timp ce pregăteam o supă cremă de dovleac cu ierburi aromatice, am decis să încorporăm frunze de dafin pentru a-i da un gust mai complex. Adjunctul meu, Alex, era foarte încântat și a început să adauge frunzele de dafin în oală în timp ce eu continuam să amestec supa. Dar când am gustat supa, am simțit un gust extrem de amar și acru.
Am început să ne uităm prin rețeta noastră și am realizat că am confundat frunzele de dafin cu frunze de rădăcină de pătrunjel. Am amestecat repede într-un alt bol supa și am încercat să eliminăm gustul amar și acru. După multe încercări și gustări, am decis să aruncăm totul și să începem de la zero.
De atunci, am devenit mult mai atenți când adăugăm condimente și ierburi în mâncărurile noastre și ne asigurăm întotdeauna că citim etichetele cu atenție înainte de a adăuga orice. Dar până acum, glumim că frunzele de dafin ar fi fost mai bune într-o ceașcă de ceai decât într-o supă cremă de dovleac!
